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瘦身一族的零嘴——海苔苏打饼!的做法

时间:2014-03-02 14:47:49  来源:  作者:
食材 低粉100克,苏打粉1/8小勺,糖粉20克,盐1/2小勺,无盐黄油30克,蛋白30克,熟白芝麻10克,海 苔碎2克,蛋白15克(刷表面用),粗盐少许(最后洒在饼干坯上用)方法/步骤 1 将低粉,苏打粉,糖粉和盐混合过筛备用。 2 无盐黄油切成小块,室温软化后加入粉类材料里,用手撮成松散
食材 低粉100克,苏打粉1/8小勺,糖粉20克,盐1/2小勺,无盐黄油30克,蛋白30克,熟白芝麻10克,海 苔碎2克,蛋白15克(刷表面用),粗盐少许(最后洒在饼干坯上用)
方法/步骤
  • 1

      将低粉,苏打粉,糖粉和盐混合过筛备用。


    瘦身一族的零嘴——海苔苏打饼!
  • 2

    无盐黄油切成小块,室温软化后加入粉类材料里,用手撮成松散状或用切割器切散和匀。加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面团。 


    瘦身一族的零嘴——海苔苏打饼!
    瘦身一族的零嘴——海苔苏打饼!
  • 3

    把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片,放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟。

     


    瘦身一族的零嘴——海苔苏打饼!
  • 4

    取出后撕开保鲜袋,用饼干切模切出你想要的形状。

     


    瘦身一族的零嘴——海苔苏打饼!
  • 5

     摆放在烤盘上,用刷子刷上蛋白,洒一些粗盐在表面。放烤箱中层,165度,15~20分钟左右,表面呈现出自然的烘焙色就可以了。(烤箱要预先预热)

     


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