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白酒蒜蓉煮生蚝的做法

时间:2014-03-02 12:21:06  来源:  作者:
方法/步骤 1 蚝用清水洗净,准备好蒜头、洋葱、尖椒、胡萝卜等材料。 2 将胡萝卜切片,红尖椒切丝,、洋葱切碎。 3 锅里加水烧开,用少许盐拌匀,入锅蒸熟。 4 蒸熟的蚝控干。

方法/步骤
  • 1 蚝用清水洗净,准备好蒜头、洋葱、尖椒、胡萝卜等材料。
    白酒蒜蓉煮生蚝
  • 2 将胡萝卜切片,红尖椒切丝,、洋葱切碎。
    白酒蒜蓉煮生蚝
  • 3 锅里加水烧开,用少许盐拌匀,入锅蒸熟。
    白酒蒜蓉煮生蚝
  • 4 蒸熟的蚝控干。
    白酒蒜蓉煮生蚝
  • 5 胡萝卜焯熟待用。
    白酒蒜蓉煮生蚝
  • 6 起油锅,将蚝两面煎一下,至有点焦时盛起待用。
    白酒蒜蓉煮生蚝
  • 7 热锅,加入橄榄油,加入黄油烧溶,下蒜蓉,洋葱碎煸炒一下,加入白葡萄酒烧开。
    白酒蒜蓉煮生蚝
  • 8 将煎好的蚝和椒丝一起下锅,炒匀,加适量的盐调味,大火收浓汁液就行了。
    白酒蒜蓉煮生蚝
  • 9 白酒蒜蓉煮生蚝出锅了。
    白酒蒜蓉煮生蚝
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