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鸡汤鲜炒芦笋怎么做的做法

时间:2014-03-02 13:57:21  来源:  作者:
食材 ?原料:芦笋300克 百合1颗 枸杞20粒 藏红花少许 鸡汤100ml 水淀粉2汤匙(30ml)盐1/2茶匙(3克)方法/步骤 1 用清水将枸杞浸泡软后洗净备用。用温水将藏红花浸泡10分钟;2 用削皮器将芦笋根部的硬皮去掉,洗净后,用刀斜切成4厘米长的小段; 3 锅中倒入油待7成热时放入姜丝,再放入芦笋煸炒1分钟左右,
食材 ?原料:芦笋300克 百合1颗 枸杞20粒 藏红花少许 鸡汤100ml 水淀粉2汤匙(30ml)盐1/2茶匙(3克)
方法/步骤
  • 1

    用清水将枸杞浸泡软后洗净备用。用温水将藏红花浸泡10分钟;


    鸡汤鲜炒芦笋怎么做
  • 2

    用削皮器将芦笋根部的硬皮去掉,洗净后,用刀斜切成4厘米长的小段;

  • 3

    锅中倒入油待7成热时放入姜丝,再放入芦笋煸炒1分钟左右,倒入洗净的百合,马上调入盐翻炒几下即倒出装盘;


    鸡汤鲜炒芦笋怎么做
  • 4

    将藏红花水和浸泡软的枸杞倒入鸡汤中,再将其倒入锅中(如果鸡汤中没有盐,这时调入少许盐),大火煮开后,调成中小火,淋入水淀粉即可。最后将鸡汤芡汁淋到芦笋百合上即可。


    鸡汤鲜炒芦笋怎么做
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